100% ITALIANO selezione verde

100% ITALIANO selezione verde

Descrizione prodotto

Olio extra vergine di oliva ottenuto esclusivamente da olive coltivate, raccolte e lavorate in Italia.

Composizione: olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici;
Area di produzione: Puglia, Sicilia e Calabria;
Stagione di raccolta: da Ottobre a Dicembre;
Varietà di olive: prevalentemente Coratina, Ogliarola, Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice e Carolea;
Frangitura: frangitore meccanico;
Estrazione: a freddo (T<27°C).

Rintracciabilità di filiera

Filiera italiana certificata ed accreditata UNI EN ISO 22005:2008 in grado di garantire la tracciabilità totale fino al produttore.

Caratteristiche

Aspetto: limpido;
Colore: verde chiaro con riflessi oro;
Odore: di fruttato con sentori di pomodoro verde e di carciofo;
Sapore: piacevoli sensazioni di amaro e piccante;
Acidità: inferiore a 0,5% (Limite di legge per l’olio extra vergine di oliva 0,8%).

Abbinamenti consigliati

Per tutti gli usi in cucina, sia a cotto, sia a crudo. Particolarmente indicato per condire a crudo grigliate di pesce, zuppe di verdure e pane arrostito.

I nostri oli 100% italiani

100% ITALIANO biologico

Olio Extra Vergine di Oliva

I nostri oli Eccellenze territoriali

Toscano IGP Montalbano

Olio Extra Vergine di Oliva

Val di Mazara DOP

Olio Extra Vergine di Oliva

Terra di Bari Bitonto DOP

Olio Extra Vergine di Oliva

I nostri oli Tipici regionali

Olio di Roma IGP

Olio Extra Vergine di Oliva

Sicilia IGP

Olio Extra Vergine di Oliva

Olio di Puglia IGP

Olio Extra Vergine di Oliva

Toscano IGP biologico

Olio Extra Vergine di Oliva

Toscano IGP

Olio Extra Vergine di Oliva